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Productos artesanos y ricos en Pantori

Vermut negro Casa Mariol

De vez en cuando nos gusta tomarnos un vermut (soy de madre madrileña, así que no es de extrañar), pero la verdad es que no tenemos una marca predilecta y siempre acabamos comprando Martini rojo.

Hace unas semanas nuestra amiga Nazaret nos comentó a través de Instagram que debíamos probar el vermut negro Casa Mariol, que se podía encontrar en Pantori, que no nos íbamos a arrepentir. Y así ha sido… Pero vayamos por partes.

Café en grano Starbucks Anniversary Blend

Café Starbucks Anniversary Blend
En esta casa somos muy cafeteros, eso es así, nos encanta degustar un buen café. De hecho tenemos una cafetera automática que funciona directamente con café en grano, para tomarlo siempre recién molido, con todo su aroma.

Por eso de vez en cuando familiares y amigos nos obsequian con algunos pequeños paquetes de café en grano, especiales por algún motivo, ya sea el lugar en el que se ha comprado, o la historia que hizo que llegaran hasta el.

Por suerte o por desgracia, en Granada no hay Starbucks, así que se ha convertido en una especie de tradición parar en alguno cuando algún familiar visita Madrid y comprarnos alguna de sus variedades en grano.

En la última visita han tenido a bien traernos el denominado Anniversary Blend, que es una de las variedades que tienen durante temporadas concretas. Esta variedad la crearon en 1996 para conmemorar el 25 aniversario, y les gustó tanto el resultado que siguen produciéndolo.
Café Starbucks Anniversary Blend
El aroma al abrir el paquete es embriagador, y tiene un sabor suave que nos ha encantado. Nos da que debe tener algún toque de cacao o de caramelo, porque deja un regusto de lo más rico. Es perfecto para tomarlo solo. Parece ser que los granos proceden de Indonesia.

No podemos más que dar la enhorabuena a los encargados de hacer la selección de las diferentes variedades, pues aún no hemos probado ninguno que nos haya dejado indiferentes. Eso sí, no son nada baratos. Este además nos ha gustado especialmente también por el bonito diseño del paquete.

Limonada casera con un toque de hierbabuena

Limonada casera
Ya si que ha llegado el calor de verdad, y parece que para quedarse durante todo el verano, así que nada mejor que prepararse una rica limonada casera, y en este caso hasta con un toque de hierbabuena fresca.

Nosotros la descubrimos el verano pasado en este blog, y la verdad es que es algo tan sencillo de preparar que intentamos tener siempre una botella en el frigorífico durante los meses más calurosos.

Ingredientes para un montón de vasos de limonada

  • Un vaso y medio de zumo de limón recién exprimido (unos 6 limones)
  • Un vaso y medio de agua
  • Un vaso de azúcar
  • 15 hojas de hierbabuena fresca

Elaboración de la limonada

Lo primero que tendremos que hacer será llevar a ebullición en un cazo mediano el agua y el azúcar, y dejarlo unos cinco minutos hirviendo a fuego medio. Si queremos darle el toque de hierbabuena, también añadiremos las hojas para que suelten su sabor durante la ebullición.
Limonada casera
Tras los cinco minutos, retiramos del fuego y dejamos que enfríe por completo (ya podemos retirar también las hojas de hierbabuena). Una vez que se enfríe, añadimos el zumo de limón (podéis colarlo si no os gusta encontraros la pulpa), lo mezclamos todo bien y lo pasamos a una botella o bote hermético.

Lo que tenemos es un concentrado de limón por lo que, a la hora de servirlo lo que haremos será llenar un tercio del vaso con este concentrado, y completar con agua, hielo y unas hojitas de hierbabuena, así obtendremos una riquísima y sana limonada casera.

También podéis mezclarlo con agua con gas o, si tenéis, con sifón… eso ya es a gusto del consumidor :)
Limonada casera

Cómo preparar un refrescante mojito

Mojito

Ya está aqui el verano (acompañado de un calor importante, como no podía ser de otra forma) y hay que comenzar a pensar en formas fáciles y divertidas de combatir el calor.

El mojito, un cóctel originario de Cuba, es una opción genial para refrescarse y disfrutar de los intensos sabores de sus ingredientes.

Os voy a mostrar como lo suelo preparar yo, aunque seguramente existirán interesantes variantes o trucos que desconozco…

Lo que necesitas

  • 10 hojitas de hierbabuena
  • 3 rodajas de limón
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • hielo picado
  • 3 o 4 gotas de Angostura (opcional)
  • Ron al gusto
  • Soda o agua con sifón

Lo que tienes que hacer

mojito

Introduce en el vaso las rodajas de limón, el azúcar y las hojas de hierbabuena, y machácalo todo con ayuda de un mortero. La idea es sacarle el jugo al limón, que se mezcle con el azúcar y la hierbabuena y comience a sacar todo el aroma y el sabor.

mojito

Cuando se haya convertido en una especie de jarabe acerca la nariz al vaso y comenzarás a salivar ;)

Añade una buena cantidad de hielo picado. Si, como en nuestro caso, no tienes hielo picado, un truco es llenar una bolsa de plástico con cubitos de hielo normales, y usar un martillo para destrozarlos… tampoco queremos polvo de hielo, asi que con unos pocos martillazos será suficiente.

hielo picado

Echa ron al gusto y completa el vaso con un buen chorro de sifón (en Carrefour y otros supermercados venden unas botellas de sifón de usar y tirar perfectas) y las gotitas de Angostura. Lo que hace la Angostura es darle un leve toque de amargor, que suele ir perfecto en muchos tipos de cócteles, y el mojito no es una excepción.

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