Bueno, el titulo es un poco engañoso, porque realmente no vamos a preparar una salsa de tomate desde cero (eso lo haremos más adelante). Aún asi, es una forma genial de tener una salsa de tomate con un sabor increíble, y hecha en parte por nosotros mismos, y a nuestro gusto.
Lo ideal es asegurarse de que el tomate triturado que vamos a usar no tenga aditivos, solo tomate.
Os animámos a que le deis una oportunidad :)
Ingredientes
- 1 Lata de tomate triturado
- 2 Cucharaditas de azúcar
- 1 o 2 Dientes de ajo picados
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
Preparación
Echa un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y añade el ajo picado cuando esté caliente.
Una vez que el ajo esté un poco dorado, añade la lata entera de tomate triturado, el azúcar y la albahaca. Remueve un poco y tápalo.
Tendrás que dejarlo unos 20-30 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Una vez transcurrido este tiempo, tendremos una salsa de tomate prácticamente casera, con un sabor espectacular, perfecta como base para pizzas, salsa para todo tipo de pasta, etc.