Creo que no es un misterio que nos gustan las tartas de queso. Además de ésta ya tenemos publicadas dos recetas de tarta de queso en el blog (tarta de queso fresco y tarta de queso al horno), y no descartamos ir añadiendo alguna más en el futuro.
Como ves en el título hoy vamos compartir una receta de tarta de tres quesos (Philadelphia, mascarpone y queso azul). Para nosotros es una evolución de la tarta normal, añadiendo un toque muy interesante de queso azul, una idea que sacamos de la tarta de queso que tiene Jordi Cruz en su canal de Youtube.
Este año nos apetecía iniciar algún proyecto anual relacionado con la fotografía. El más clásico es el de hacer una foto al día, pero tenemos bastante claro que es un proyecto difícil y que seguramente no seríamos capaces de mantener el ritmo.
Después de darle muchas vueltas hemos decidido dedicar el proyecto a nuestro compañero de aventuras Obi-Wan. Aquí te vamos a contar cómo hemos pensado afrontarlo y con qué cámara vamos a llevarlo a cabo. Creo que va a ser un proyecto muy divertido.
Ahora que vamos a pasar más tiempo en casa (revisa este post si no sabes de qué hablamos) nos apetece cumplir un sueño que hemos tenido siempre: tener un pequeño huerto en la terraza. Eso de cultivar tus propias hierbas aromáticas, verduras y hortalizas debe ser increíble.
En este artículo te vamos a enseñar las ideas más interesantes que hemos encontrado para poner en marcha un huerto urbano en casa, independientemente del espacio que tengas disponible. Desde pequeños balcones hasta grandes terrazas, siempre hay espacio para un huertito.
Como ya hemos comentado en no pocas ocasiones, este año va a ser en el que dediquemos más energía y cariño a Una casa con vistas, y una de las cosas que queríamos hacer desde hace tiempo era actualizar nuestra imagen de perfil en todas las redes.
Hace unos días aprovechamos que salió el sol para hacer una mini sesión de fotos en la terraza para ver si conseguíamos una foto en la que se nos viese bien y, sobre todo, que consiguiese transmitiros un poco nuestra esencia, nuestra forma de ser. Creo que lo hemos conseguido.
Llevamos un tiempo dándole vueltas a hacer un artículo hablando sobre los purificadores de aire y el auge que están viviendo gracias a/por culpa de la pandemia global en la que nos encontramos inmersos.
Nos hemos tomado muy en serio el tema y hemos llevado a cabo una investigación bastante exhaustiva (hemos revisado decenas de webs con buena credibilidad, tampoco estamos buscando el Pulitzer) para descubrir si realmente son eficaces para protegerse de virus y, más concretamente, del Covid-19, el responsable de que 2020 haya sido un año en el que se nos ha puesto a prueba a toda la humanidad.
Parecía que no iba a llegar nunca, pero ya está aquí el nuevo año. 2020 ha sido un año duro que nos ha puesto a prueba a todos y que ha sacado tanto lo mejor como lo peor de muchas personas.
A muchos nos ha servido para conocernos mejor a nosotros mismos. En nuestro caso nos ha servido para tomar la importante decisión de cerrar nuestra empresa después de 13 años y comenzar una nueva vida.
En este artículo vamos a aprovechar para hacer un pequeño repaso a lo que ha dado de sí 2020 para el blog y para nosotros.
Nunca hemos sido, ni MªCarmen ni yo, muy dados a celebrar la Navidad a lo grande (obviando nuestra época de niñ@s, claro, ahí lo dábamos todo). Es curioso, pero el hecho de que estas navidades vayan a ser las más extrañas de nuestras vidas nos ha hecho dar un pasito más y dejar entrar en nuestra casa un poco de ese espíritu navideño.
Y es así como, por primera vez desde que vivimos juntos, hemos puesto un árbol de Navidad (arbolito, más bien). Y hasta hemos llegado a colocar debajo nuestros respectivos regalos… Creo que hacía más de 20 años que no nos dejabamos llevar de esa manera… ¡Y nos encanta! Es como volver a ser niñ@s de nuevo 🥰
Nuestra primera Nochebuena juntos
No, estas no están siendo unas navidades normales. En nuestro caso, por ejemplo, será la primera vez en nuestras vidas en la que no vamos a pasar la Nochebuena cada uno con nuestras respectivas familias (siempre lo hemos hecho así). Hemos decidido posponer esa cena con nuestras familias para más adelante, cuando podamos disfrutar de verdad el momento, con todasa las garantías.
Una situación que a priori parece una mala noticia (y lo es), se convierte en una agradable sorpresa al descubrir que, tras una relación de casi 20 años, va a ser la primera vez que MªCarmen y yo cenemos juntos en Nochebuena.
Esperamos que, dentro de lo que cabe, podáis pasar unas felices fiestas y, aunque sea virtualmente, disfrutéis de vuestras familias. Estamos seguros de que todo esto acabará pasando y podremos, por fin, dar un montón de abrazos pendientes y celebrar todo lo celebrable 💃
Como casi todos los grandes inventos, el brownie se creó por error. Parece ser que un respostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate, y así nació este compacto bizcochito (fuente).
Es uno de nuestros dulces favoritos, así que no podía faltar en Una casa con vistas una receta sencilla para hacer brownie de chocolate (sin nueces, porque no teníamos a mano). Es una receta infalible de nuestra amiga Etringita que hacemos desde hace años y nos encanta cómo queda.
Hace unas semanas, aprovechando uno de esos días de descuentos en Amazon, nos hicimos por fin con una olla de cocción lenta (más conocida por la marca Crock-Pot), y aún no habíamos encontrado la receta perfecta para estrenarla.
Ya que la Navidad se nos estaba echando poco a poco encima se nos ocurrió buscar una receta que nos hiciese buen apaño para estas fiestas, y finalmente nos decidimos por una receta de carrilleras de cerdo al vino tinto.
Os adelantamos que nos hemos quedado impresionados de la sencillez para prepararlo todo y, sobretodo, del resultado. Tantas horas de cocción lenta hacen magia en la textura de la carne.
No sabemos si será por el puente, por el frío o por tener la nieve ya a escasos metros de casa, pero el caso es que nos hemos levantado con el espíritu navideño subido, y nos ha dado por hacer una pequeña recopilación con cinco bonitas ideas para decorar la mesa en Navidad.
Se presentan unas navidades de lo más extrañas, en las que prevalecerá la seguridad sobre las ganas de juntarnos con nuestros seres queridos, así que es bastante probable que no llevemos a cabo ninguna de estas ideas… Pero nos encantaría hacerlo, y lo que cuenta es la intención, ¿no?
