Artículos de la categoríaRecetas

Recetas económicas y muy fáciles de hacer

Masa de pizza con KitchenAid

Masa de pizza con KitchenAid

La pizza es una de nuestras comidas favoritas, y desde que descubrimos hace años lo fácil que era hacerla en casa, nunca nos falta masa en el congelador.

Hace tiempo publicamos la receta de masa de pizza que usábamos, basada en la de nuestro querido Jamie Oliver, pero con el paso del tiempo ha variado un poquito, así que queríamos compartir esta masa de pizza con KitchenAid.

Receta de canelones a nuestra manera

Receta de canelones

Con el frío vuelven también las ganas de darle caña a tope al horno, y para eso nada mejor que unos ricos canelones, con su bechamel y su quesito gratinado, ¿no crees?

Hay infinidad de recetas de canelones por la red, pero nosotros nos hemos acostumbrado a hacer una receta muy muy sencilla, con un proceso simple y pocos ingredientes. No sabemos si se acercará a la receta original, si es que la hay, pero nos encanta el resultado.

Batido de yogur y melocotón. Más fácil imposible.

Toda la vida los hemos llamado batidos, pero de un tiempo a esta parte nos los están vendiendo como smoothies. Suena muy bien, pero para nosotros seguirán siendo batidos. De hecho hemos aprovechado para hacer un nuevo video para el recién estrenado canal de Youtube de Una casa con vistas, con una receta de batido de yogur y melocotón de lo más sencilla. Esperamos que os guste :)

Si, tiene un ligero toque de limonada casera, pero también es muy fácil de hacer ;)

Cómo hacer salsa bechamel sin grumos

Receta salsa bechamel

La bechamel es una popular salsa de origen ¿francés? que va de maravilla con multitud de preparaciones, pero sobretodo es genial para crear coberturas en platos que, posteriormente, van a ser gratinados, como puede ser el caso de los canelones o la lasaña.

Nosotros aprendimos a hacerla hace tiempo, y al principio era usual que apareciesen molestos grumos difíciles de eliminar. Tras mucha práctica hemos dado con una técnica de lo más sencilla para poder hacer salsa bechamel sin grumos, y hemos pensado que lo mejor que podemos hacer es compartirla.

Mermelada de fresa con azúcar integral de caña y limón

Mermelada de fresa casera

Hace tiempo publicamos en el blog otra receta para hacer mermelada de fresa casera (con mucho éxito, por cierto), pero en esta ocasión nos apetecía experimentar un poco, así que hemos probado usando azúcar integral de caña, en vez del blanco.

Gracias a este tipo de azúcar conseguiremos una mermelada de fresa con una textura y color increíbles, y además está demostrado que el azúcar integral nos aporta más nutrientes que el azúcar blanco, que solo nos aporta calorías, lo cual es un buen añadido. Aún así estamos ante un producto con bastante azúcar, así que hay que tomarlo con moderación.

Saladitos de hojaldre con tomate, pavo y queso

Saladitos caseros de hojaldre

Hoy os traemos una receta perfecta para fiestas o reuniones con amigos o familia, o para esos días en los que nos apetece darnos un homenaje sin tener que cocinar mucho: saladitos de hojaldre con tomate, pavo y queso.

Siempre hemos comprado los saladitos (salaíllos para los amigos) con diferentes rellenos en croassanterias, pero un día nos dio por experimentar con hojaldre para poder hacerlos nosotros mismos y elegir así los ingredientes, y descubrimos que no son nada difíciles de hacer.

Roscos de Semana Santa, nuestra primera vez

Roscos de Semana Santa

Esta Semana Santa nos apetecía intentar hacer algún dulce típico. En otra ocasión nos animamos con unas ricas torrijas, así que esta vez nos hemos decantado por los típicos roscos de Semana Santa.

No sé por qué, pero parece que todos los dulces típicos de estas fiestas están rebozados en azúcar, ¿verdad? Bueno, por nosotros perfecto, que una vez al año no hace daño :)

La verdad es que hacer roscos de Semana Santa no tiene demasiada complicación, por eso nos hemos atrevido a publicar la receta habiéndolos realizado tan solo una vez. Quizás el único punto crítico es en la fritura, pero al cabo de hacer un par de ellos seguro que lo tenéis controlado.

Palomitas dulces en barbacoa

palomitas de maíz dulces

Seguro que habéis preparado palomitas (también conocidas como rosetas) en muchas ocasiones. Son todo un clásico como aperitivo a media tarde, o en fin de semana viendo alguna película, ¿verdad?

Pues bien, para asegurarnos de que dejáis de comprar esas «palomitas» que venden ya hechas en bolsas, o incluso esas que vienen ya preparadas para microondas, vamos a compartir con vosotros una receta de lo más sencilla para preparar palomitas dulces en barbacoa.

Nosotros las hicimos en barbacoa porque dio la casualidad que teníamos una a mano y el tiempo acompañaba, pero podéis hacerlas sin ningún problema en vuestra cocina. También podéis hacer palomitas saladas siguiendo esta receta, tan solo tendréis que ahorraros los pasos finales.

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