Cómo preparar un refrescante mojito

Mojito

Ya está aqui el verano (acompañado de un calor importante, como no podía ser de otra forma) y hay que comenzar a pensar en formas fáciles y divertidas de combatir el calor.

El mojito, un cóctel originario de Cuba, es una opción genial para refrescarse y disfrutar de los intensos sabores de sus ingredientes.

Os voy a mostrar como lo suelo preparar yo, aunque seguramente existirán interesantes variantes o trucos que desconozco…

Lo que necesitas

  • 10 hojitas de hierbabuena
  • 3 rodajas de limón
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • hielo picado
  • 3 o 4 gotas de Angostura (opcional)
  • Ron al gusto
  • Soda o agua con sifón

Lo que tienes que hacer

mojito

Introduce en el vaso las rodajas de limón, el azúcar y las hojas de hierbabuena, y machácalo todo con ayuda de un mortero. La idea es sacarle el jugo al limón, que se mezcle con el azúcar y la hierbabuena y comience a sacar todo el aroma y el sabor.

mojito

Cuando se haya convertido en una especie de jarabe acerca la nariz al vaso y comenzarás a salivar ;)

Añade una buena cantidad de hielo picado. Si, como en nuestro caso, no tienes hielo picado, un truco es llenar una bolsa de plástico con cubitos de hielo normales, y usar un martillo para destrozarlos… tampoco queremos polvo de hielo, asi que con unos pocos martillazos será suficiente.

hielo picado

Echa ron al gusto y completa el vaso con un buen chorro de sifón (en Carrefour y otros supermercados venden unas botellas de sifón de usar y tirar perfectas) y las gotitas de Angostura. Lo que hace la Angostura es darle un leve toque de amargor, que suele ir perfecto en muchos tipos de cócteles, y el mojito no es una excepción.

Recogiendo los nisperos

nisperosHace un año y medio compramos un pequeño níspero para la terraza, con el objetivo de tener un poco de sombra natural con el tiempo, y comer unos ricos nísperos, claro!
Lo bueno del níspero es que puedes cultivarlo perfectamente en un macetero grande, así que no necesitas disponer de un gran jardín o terreno para poder disfrutar de este bonito árbol.

El verano pasado dio exactamente 5 nísperos, pero claro, hay que tener en cuenta que estaba recién trasplantado y era joven.

Este año, en cambio, se ha portado realmente bien, y nos ha dado un buen puñado de nísperos, como bien refleja la fotografía. Un poco pequeños, eso si. Ya sabemos para el año que viene que es interesante entresacarlos cuando empiezan a asomar, para que no haya tantos en cada rama, y salgan más grandes.

Lo que si os podemos asegurar es que están muy dulces y ricos :)

¿Gustáis?

Bienvenidos a una casa con vistas

Cerveza y aceitunas

Hola!

somos Jorge y Mª Carmen, y nos encanta todo lo que huela a decoración, comida, jardinería, etc. Por eso hemos decidido crear  «Una casa con vistas«, un blog cuya única pretensión es hablar de las cosas que nos gustan, y poder compartirlas con todos vosotros.

¿Qué vas a poder encontrar en Una casa con vistas? Pues nos gustaría mostraros casas con encanto, ideas para el jardín o terraza (es la época perfecta para disfrutarlo), recetas sencillas y sabrosas, trucos para tener la casa siempre a punto

También esperamos aprender un montón de ideas nuevas a través de vuestros comentarios y aportaciones, asi que estamos abiertos a todo tipo de sugerencias.

Contamos con la inestimable colaboración de amigos y familia, por lo que la variedad va a estar asegurada, sin duda.

Y ya, sin más, damos por inaugurada esta casa! ¿Nos acompañas?

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