Receta fácil de Mac & Cheese

Receta Mac & Cheese

Los Mac & Cheese (macarrones con queso, para entendernos), posiblemente la receta más popular de Estados Unidos. Una receta que no habíamos puesto en práctica hasta hace bien poco. Una receta que es una bomba.

Si te gusta la pasta, te encanta el queso y buscas recetas fáciles para darte un homenaje, esta receta fácil de mac and cheese es perfecta para ti. Toma nota de los ingredientes y dale caña.

Ingredientes Mac & Cheese

Ingredientes Mac & Cheese

Estos ingredientes son para dos personas. Las cantidades y variedades de los quesos son orientativas, lo ideal es que experimentes con tus quesos favoritos y que corrijas las cantidades en función de lo explosivo que quieres que sea el plato… aunque un día es un día, ¿no?

  • 160 gr. de pasta
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina de trigo
  • 250 ml. de leche
  • 50 gr. queso cheddar
  • 20 gr. queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los Mac & Cheese

1 – Pon a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante (no olvides echarle sal). Aprovecha también para precalentar el horno a 200º.

2 – Mientras se cuece la pasta, pon la mantequilla en un cazo para que comience a derretirse.

3 – Una vez derretida la mantequilla agrega la harina y remueve durante un par de minutos hasta que coja cierto color dorado y deje de estar cruda.

4 – Añade la leche poco a poco y sin dejar de remover. La idea es conseguir una bechamel sin grumos. Rectifica de sal y añade pimienta negra molida al gusto.

5 – Una vez tengas la bechamel lista llega la hora de añadir los quesos, previamente rallados, y seguir removiendo hasta que se integren a la perfección.

6 – Llegados a este punto solo te queda escurrir la pasta, añadirla a la rica salsa de quesos y mezclarlo todo bien. Ya podrías ponerte a comer, pero aún queda un último paso para tocar de verdad el cielo.

Receta Mac & Cheese

Receta Mac & Cheese

7 – Echa toda la mezcla en una bandeja apta para el horno, espolvorea queso rallado por encima (cantidad al gusto) y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que veas que adquiere un bonito tono dorado en la superficie.

Receta Mac & Cheese

Receta Mac & Cheese

Esperamos que te animes a preparar estos deliciosos Mac & Cheese y que nos cuentes en los comentarios qué tal te ha ido. Si ya has hecho esta receta más veces y tienes algún truco para compartir somos todo oídos.

Lo de las cookies

Usamos cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando entendemos que las estás aceptando. Política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies