Hoy queremos compartir contigo un aperitivo muy fácil para preparar en cualquier momento. Una receta de pan de ajo que puedes hacer en casa y que te puede arreglar cualquier reunión (cuando podamos celebrarlas otra vez, claro).
Es un aperitivo de lo más resultón, y lo mejor es que puedes variar la cantidad de los ingredientes a tu gusto, dependiendo de si te gusta con un sabor muy potente a ajo o más suave.
Ingredientes para hacer pan de ajo
Con estos ingredientes hemos rellenado una barra de pan mediana. Si es una barra grande te recomendamos doblar las cantidades.
- 40 gramos de mantequilla
- 1 diente de ajo
- Unas hojas de perejil fresco
- Una pizca de sal (a no ser que uses mantequilla con sal, en cuyo caso no hace falta)
Pasos para hacer pan de ajo
1 – Mezcla la mantequilla con el ajo picado, el perejil y la sal, hasta conseguir que esté todo bien integrado. Nosotros lo hacemos con la ayuda del accesorio picador de la batidora.
2 – Hazle unos cortes trasversales al pan, sin llegar a cortarlo del todo, y unta la mantequilla en el interior. Que se distribuya bien por todas las caras.
3 – Envuelve el pan en papel de aluminio e introduce en el horno, previamente precalentado a 200º. Hornea a 200º durante unos 15 minutos.
4 – Quita el papel de aluminio y hornea otros 5 minutos (o un poco más si te gusta que quede bien crujiente).
¡Ya tienes listo tu pan de ajo casero! A tu gusto de sabor y de nivel de tostado. Nosotros intentamos comprar un pan que esté más bien blanquito, así podemos tenerlo más tiempo en el horno y que quede espectacular.
Una vez que hayas terminado todo el proceso puedes separar las rebanadas y servirlas en una cesta. También puedes darles un golpe de horno estando ya separadas, para que la miga también quede un poco tostada. En fin, todo un mundo de posibilidades… pero siempre va a quedar bien, eso seguro 😘