casera Archives - Una casa con vistas

Mermelada de fresa casera

Recetas

He de reconocer (soy Jorge) que estoy algo obsesionado con la mermelada de fresa, y con las fresas en general. Es algo que no puede faltar en mis desayunos, y nunca llegaré a aborrecerla (espero). Es por eso que no puedo dejar pasar la oportunidad cada vez que llega la temporada de fresas de hacer mi propia mermelada casera. Porque, ¿hay algo mejor que tomarse una tostada de buen pan con mermelada de fresa hecha por uno mismo? No lo creo… Encima es muy sencilla de hacer, así que no tenéis excusa. Incluso si no os gusta mucho la mermelada…

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Una pizza casera impresionante

Recetas

Al menos un dia a la semana nos encanta cenar una rica pizza casera hecha por nosotros mismos. Siempre intentamos realizar alguna variación, ir probando cosas… pero hoy queremos compartir con vosotros la versión más sencilla. Digamos que es la base. A partir de esto, solemos añadir algunas otras cosas, como bacon, pimiento verde, rúcula, etc. En un próximo artículo compartiremos algunas variantes interesantes (estamos abiertos a propuestas, por cierto). Ingredientes de la pizza casera Tomate frito Mozzarella fresca (de las que vienen en forma de bola en un paquete individual) Unos 80 grs de pechuga de pavo Queso de…

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Pasta fresca casera al huevo

Recetas

Esta es la pasta fresca casera que solemos hacer, basándonos en una receta de Jamie Oliver de lo más sencilla. Lo único que necesitarás tener, si o si, es una máquina de pasta (podéis encontrarlas por unos 50 euros), ya que a mano es imposible llegar a conseguir una pasta tan fina y suave como se consigue con la máquina. Ingredientes (para dos personas) 100 gramos de harina 1 huevo Una pizca de sal Elaboración de la pasta fresca Con la harina sobre la mesa de trabajo, crearemos un hueco en el centro, a modo de volcán, en el que…

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