Cualquiera que sea un poco cocinillas, o disfrute con la cocina en general, sabrá que unas herramientas de calidad y en buenas condiciones son fundamentales. Sobretodo nos referimos a los cuchillos y su mantenimiento, sin duda la herramienta por excelencia de la cocina. Afilar cuchillos es todo un arte, y existen varias formas de hacerlo. Nosotros conocíamos algunas, pero hace unos días tuvimos la oportunidad de descubrir un afilado de lo más profesional con piedras naturales, con un resultado sorprendente.