Recetas Archives - Página 3 de 9

Receta sencilla de helado de vainilla

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Nos ha salido un pareado y todo. Ahora sí que sí, ha llegado ese momento del año en el que desempolvamos la heladora y empezamos a buscar recetas para hacer ricos helados. Sorprendentemente nunca habíamos hecho uno tan clásico como el helado de vainilla, pero vamos a solucionarlo ahora mismo. Pocos ingredientes y pocos pasos para elaborar un helado muy cremoso, perfecto para comerlo solo o para acompañar un brownie o un café. La única recomendación que te vamos a hacer es que uses una vainilla de calidad, pues es el ingrediente principal de este helado.

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La receta más fácil para hacer el cóctel Tequila Sunrise

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Poco a poco va llegando el calor y con él las ganas de preparar cócteles fresquitos. Actualmente tan solo tenemos publicado en el blog un cóctel (el infalible Mojito clásico), pero nos apetece incorporar más recetas pronto (¿alguien ha dicho margarita?). Hoy preparamos un Tequila Sunrise por dos motivos. Hace unos días fue el aniversario de nuestra boda campera y el Tequila Sunrise fue uno de los cócteles que elegimos para nuestros invitados. El otro motivo es que nos encanta y es uno de los cócteles más fáciles de preparar, así que vamos a darle.

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Galletas de chocolate con mucho chocolate

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Pero que mucho chocolate. Si tienes alergia al chocolate o, por algún extraño motivo, no es algo que te entusiasme, esta receta no es para ti. De lo contrario quédate, porque te vamos a enseñar la receta de galletas de chocolate definitiva. Tienen más chocolate que harina… ¡creo que con eso te lo digo todo! Se trata de una receta de Alma Obregón, de su libro «Objetivo: Galleta perfecta» (ver en Amazon), aunque hemos ajustado algunos ingredientes y algunas cantidades. No son galletas crujientes sino más bien tirando a blanditas y jugosas. Una locura, vaya.

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Receta fácil de pan de ajo

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Hoy queremos compartir contigo un aperitivo muy fácil para preparar en cualquier momento. Una receta de pan de ajo que puedes hacer en casa y que te puede arreglar cualquier reunión (cuando podamos celebrarlas otra vez, claro). Es un aperitivo de lo más resultón, y lo mejor es que puedes variar la cantidad de los ingredientes a tu gusto, dependiendo de si te gusta con un sabor muy potente a ajo o más suave.

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Receta fácil de pan sin amasado

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Parece que fue ayer, pero ya ha pasado nada menos que un año desde aquel fatídico momento en el que el mundo se paró y nos tocó quedarnos en casa y aprender a lidiar (y convivir) con un nuevo enemigo. Siempre nos gusta hacerle caso a los maestros Monty Python y ver la parte buena de las cosas, y esa ocasión no iba a ser menos. Y una de las cosas buenas que nos trajo el confinamiento fueron las ganas de experimentar en la cocina y, más concretamente, ganas de hacer pan. A nosotros también nos dio bastante fuerte la…

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Tarta de tres quesos

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Creo que no es un misterio que nos gustan las tartas de queso. Además de ésta ya tenemos publicadas dos recetas de tarta de queso en el blog (tarta de queso fresco y tarta de queso al horno), y no descartamos ir añadiendo alguna más en el futuro. Como ves en el título hoy vamos compartir una receta de tarta de tres quesos (Philadelphia, mascarpone y queso azul). Para nosotros es una evolución de la tarta normal, añadiendo un toque muy interesante de queso azul, una idea que sacamos de la tarta de queso que tiene Jordi Cruz en su…

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Receta de brownie de chocolate sin nueces

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Como casi todos los grandes inventos, el brownie se creó por error. Parece ser que un respostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate, y así nació este compacto bizcochito (fuente). Es uno de nuestros dulces favoritos, así que no podía faltar en Una casa con vistas una receta sencilla para hacer brownie de chocolate (sin nueces, porque no teníamos a mano). Es una receta infalible de nuestra amiga Etringita que hacemos desde hace años y nos encanta cómo queda.

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Carrilleras al vino tinto, nuestra primera receta en la Crock-pot

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Hace unas semanas, aprovechando uno de esos días de descuentos en Amazon, nos hicimos por fin con una olla de cocción lenta (más conocida por la marca Crock-Pot), y aún no habíamos encontrado la receta perfecta para estrenarla. Ya que la Navidad se nos estaba echando poco a poco encima se nos ocurrió buscar una receta que nos hiciese buen apaño para estas fiestas, y finalmente nos decidimos por una receta de carrilleras de cerdo al vino tinto. Os adelantamos que nos hemos quedado impresionados de la sencillez para prepararlo todo y, sobretodo, del resultado. Tantas horas de cocción lenta…

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Haciendo arepas por primera vez

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Las arepas son un platillo emblemático de Venezuela y Colombia. De hecho parece ser que existe un poco de rivalidad entre ambos por ver cuál es el país originario. Pero bueno, nosotros no estamos aquí para dilucidar el origen, sino para compartir esta receta tan sencilla, rica y versátil. Según la Wikipedia: «La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia, Venezuela y Bolivia, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada.» Nosotros las probamos por primera vez hace unos años en un viaje a Madrid, y…

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Receta para hacer pan de hamburguesa casero

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Las hamburguesas son quizás, junto con la pizza, las principales abanderadas de la comida basura. Ciertos establecimientos le han ido creado una inmerecida mala fama con el paso del tiempo. Y es que una buena hamburguesa hecha en casa con ingredientes de calidad tiene muy poco de comida basura. Una de las piezas fundamentales de cualquier hamburguesa casera que se precie es el pan. Nosotros, después de mucho tiempo con la idea en la cabeza, nos hemos animado a hacerlo en casa. Sin ánimo de hacer mucho spoiler del resultado os diremos que lo más seguro es que no volvamos…

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