Recetas Archives - Página 5 de 9

Batido de yogur y melocotón. Más fácil imposible.

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Toda la vida los hemos llamado batidos, pero de un tiempo a esta parte nos los están vendiendo como smoothies. Suena muy bien, pero para nosotros seguirán siendo batidos. De hecho hemos aprovechado para hacer un nuevo video para el recién estrenado canal de Youtube de Una casa con vistas, con una receta de batido de yogur y melocotón de lo más sencilla. Esperamos que os guste :) Si, tiene un ligero toque de limonada casera, pero también es muy fácil de hacer ;)

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Libro Mésame Mucho de Marta Simonet ¡Sorteo 4º aniversario!

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Parece que fue ayer, pero han pasado ya nada más y nada menos que cuatro años desde que decidimos abrir las puertas de esta casa con vistas. Cuatro años no se cumplen todos los días, así que hemos preparado un sorteo doble que os va a encantar. Uno de los regalos del sorteo será un ejemplar de Mésame Mucho, el fantástico libro que acaba de sacar nuestra amiga Marta Simonet, y que hará las delicias de cualquiera que disfrute con la comida sencilla pero con chispa.

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Cómo hacer salsa bechamel sin grumos

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La bechamel es una popular salsa de origen ¿francés? que va de maravilla con multitud de preparaciones, pero sobretodo es genial para crear coberturas en platos que, posteriormente, van a ser gratinados, como puede ser el caso de los canelones o la lasaña. Nosotros aprendimos a hacerla hace tiempo, y al principio era usual que apareciesen molestos grumos difíciles de eliminar. Tras mucha práctica hemos dado con una técnica de lo más sencilla para poder hacer salsa bechamel sin grumos, y hemos pensado que lo mejor que podemos hacer es compartirla.

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Mermelada de fresa con azúcar integral de caña y limón

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Hace tiempo publicamos en el blog otra receta para hacer mermelada de fresa casera (con mucho éxito, por cierto), pero en esta ocasión nos apetecía experimentar un poco, así que hemos probado usando azúcar integral de caña, en vez del blanco. Gracias a este tipo de azúcar conseguiremos una mermelada de fresa con una textura y color increíbles, y además está demostrado que el azúcar integral nos aporta más nutrientes que el azúcar blanco, que solo nos aporta calorías, lo cual es un buen añadido. Aún así estamos ante un producto con bastante azúcar, así que hay que tomarlo con…

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Galletas de avena con naranja y canela

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Nos encantan las galletas de todo tipo, y nos hemos dado cuenta de que solo tenemos una receta de galletas en el blog, y eso no puede ser. Así que nos hemos puesto manos a la obra y nos hemos decidido por unas ricas galletas de avena con naranja y canela, muy sencilla de llevar a cabo, y mucho más sanas que cualquier galleta industrial.

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Saladitos de hojaldre con tomate, pavo y queso

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Hoy os traemos una receta perfecta para fiestas o reuniones con amigos o familia, o para esos días en los que nos apetece darnos un homenaje sin tener que cocinar mucho: saladitos de hojaldre con tomate, pavo y queso. Siempre hemos comprado los saladitos (salaíllos para los amigos) con diferentes rellenos en croassanterias, pero un día nos dio por experimentar con hojaldre para poder hacerlos nosotros mismos y elegir así los ingredientes, y descubrimos que no son nada difíciles de hacer.

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Nuevo libro de recetas de Gordon Ramsay, con solomillo Stroganoff incluido

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Qué decir del chef Gordon Ramsay que no sepáis… Que posee 12 estrellas Michelin, que tiene un carácter muy peculiar, que no se defiende mal en la cocina… En fin, que si os gusta la cocina no está de más disponer de alguno de sus libros de recetas en vuestra biblioteca culinaria. Nosotros hemos tardado bastante, pero fin tenemos entre nuestra colección un libro de Ramsay, concretamente «Mi cocina casera», un libro con más de 100 recetas de todo tipo, desde ensaladas hasta postres, pasando por carnes, pescados, pasta…

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Haciendo curanto por primera vez

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Según la Wikipedia: «El curanto es un método tradicional milenario de cocinar alimentos en el archipiélago de Chiloé (Chile) usando piedras calientes enterradas en un hoyo, y cuya data más antigua de restos arqueológicos se remontaría a alrededor de 11.525 años.» Tenemos un miembro en la familia al que le gusta mucho cocinar y, sobretodo, experimentar. Hace tiempo descubrió el curanto en hoyo, y hace unos días nos propuso liarnos la manta a la cabeza e intentar hacerlo… y a ello que nos pusimos!

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Una merienda de Halloween terrorífica

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Como seguro que ya sabéis, de vez en cuando los amigos de Lidl se acuerdan de este humilde blog y nos envían muestras de algunos de sus nuevos lanzamientos. Pues bien, hace unos días recibimos una caja de un tamaño considerable… con una increíble selección de productos de Halloween en su interior! Gominolas de todo tipo, moldes para cortar galletas con formas halloweeneras, bolas colgantes decorativas, caramelos, snacks, un camino de mesa con calabazas, figuras de azúcar para decorar pasteles… y hasta un molde de bizcocho con forma de ataúd! Ni que decir tiene que nos hemos puesto manos a…

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Hamburguesa tipo McPollo

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Seguro que todos habéis probado alguna vez (o muchas, reconocedlo) las hamburguesas de pollo de McDonalds. Están bastante lejos de ser hamburguesas gourmet, pero la verdad es que tienen un sabor muy peculiar que siempre nos ha gustado. Casi siempre que probamos alguna comida que nos gusta intentamos llevarla a cabo en casa, más que nada para así elaborarlo con ingredientes de calidad y a nuestro gusto, y las hamburguesas de pollo de McDonalds no iban a ser una excepción.

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