Seguro que todos habéis probado alguna vez (o muchas, reconocedlo) las hamburguesas de pollo de McDonalds. Están bastante lejos de ser hamburguesas gourmet, pero la verdad es que tienen un sabor muy peculiar que siempre nos ha gustado.
Casi siempre que probamos alguna comida que nos gusta intentamos llevarla a cabo en casa, más que nada para así elaborarlo con ingredientes de calidad y a nuestro gusto, y las hamburguesas de pollo de McDonalds no iban a ser una excepción.
En internet existen infinidad de recetas para llevar a cabo esta hamburguesa, y después de probar unas cuantas hemos llegado a la que ahora os mostramos. Aparte tener un estilo parecido a la susodicha hamburguesa nos parece una gran idea para comerse una hamburguesa de pollo casera, aunque la de cerdo también nos encanta, como ya pudisteis ver en esta receta.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Huevo
- Harina de trigo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración de la hamburguesa tipo McPollo
El quid de la cuestión en esta hamburguesa es condimentar bien la harina con la que vamos a emborrizar (bonita palabra) la pechuga o pechugas. La proporción que hemos usado nosotros para conseguir un sabor potente es una cucharada sopera de ajo en polvo, una de cebolla en polvo, dos de harina y sal y pimienta al gusto. Con esta cantidad es suficiente para rebozar un par de pechugas hermosas.
Así que en un plato tendremos nuestra harina condimentada y en otro el huevo batido. La secuencia que tenemos que seguir con la pechuga es fácil: harina, huevo, harina. ¿Te lo has perdido? No pasa nada, repetimos: harina, huevo, harina.
En algunas recetas hemos visto que hay quien, después del rebozado, mete la pechuga en el frigo un buen rato y después vuelve a rebozarla. Nosotros no hemos probado, pero suponemos que se conseguirá una carcasa más gruesa. Puede ser interesante…
Una vez que tenemos nuestra pechuga bien rebozada sencillamente tendremos que freirla en abundante aceite y acompañarla con los ingredientes y el pan que más nos gusten. Nosotros nos decantamos por un pan clásico de hamburguesa, bacon crujiente, queso cheddar y lechuga.
El sabor recuerda al popular McPollo, aunque sin duda le falta el toque de la sabrosa salsa que suelen echarle… Estamos probando algunas recetas de internet (¿hay algo que no esté en internet?), así que ya os contaremos qué tal.