masa Archives - Una casa con vistas

El batiburrillo del domingo #3

Batiburrillo

¡Hola! Estas últimas semanas han pasado bastantes cosas, así que es el momento perfecto para hacerse un cafelito calentito y sentarse a leer este nuevo batiburrillo. ¡Feliz domingo! 👩‍❤️‍💋‍👨 Nuestro aniversario. Hace un par de semanas se cumplían nada menos que 22 años desde que nos conocimos, así que nos tomamos el día libre y estuvimos paseando por las calles en las que empezó todo. 🍕 La Tuttoría. Y para terminar de celebrar nuestro aniversario decidimos buscar una pizzería cercana, y acabamos probando La Tuttoría (está en una zona de estudiantes, así que el nombre tiene todo el sentido 😅).…

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Receta fácil de pan sin amasado

Recetas

Parece que fue ayer, pero ya ha pasado nada menos que un año desde aquel fatídico momento en el que el mundo se paró y nos tocó quedarnos en casa y aprender a lidiar (y convivir) con un nuevo enemigo. Siempre nos gusta hacerle caso a los maestros Monty Python y ver la parte buena de las cosas, y esa ocasión no iba a ser menos. Y una de las cosas buenas que nos trajo el confinamiento fueron las ganas de experimentar en la cocina y, más concretamente, ganas de hacer pan. A nosotros también nos dio bastante fuerte la…

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Haciendo arepas por primera vez

Recetas

Las arepas son un platillo emblemático de Venezuela y Colombia. De hecho parece ser que existe un poco de rivalidad entre ambos por ver cuál es el país originario. Pero bueno, nosotros no estamos aquí para dilucidar el origen, sino para compartir esta receta tan sencilla, rica y versátil. Según la Wikipedia: «La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia, Venezuela y Bolivia, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada.» Nosotros las probamos por primera vez hace unos años en un viaje a Madrid, y…

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Receta para hacer pan de hamburguesa casero

Recetas

Las hamburguesas son quizás, junto con la pizza, las principales abanderadas de la comida basura. Ciertos establecimientos le han ido creado una inmerecida mala fama con el paso del tiempo. Y es que una buena hamburguesa hecha en casa con ingredientes de calidad tiene muy poco de comida basura. Una de las piezas fundamentales de cualquier hamburguesa casera que se precie es el pan. Nosotros, después de mucho tiempo con la idea en la cabeza, nos hemos animado a hacerlo en casa. Sin ánimo de hacer mucho spoiler del resultado os diremos que lo más seguro es que no volvamos…

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Masa de pizza con KitchenAid

Recetas

La pizza es una de nuestras comidas favoritas, y desde que descubrimos hace años lo fácil que era hacerla en casa, nunca nos falta masa en el congelador. Hace tiempo publicamos la receta de masa de pizza que usábamos, basada en la de nuestro querido Jamie Oliver, pero con el paso del tiempo ha variado un poquito, así que queríamos compartir esta masa de pizza con KitchenAid.

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Una pizza casera impresionante

Recetas

Al menos un dia a la semana nos encanta cenar una rica pizza casera hecha por nosotros mismos. Siempre intentamos realizar alguna variación, ir probando cosas… pero hoy queremos compartir con vosotros la versión más sencilla. Digamos que es la base. A partir de esto, solemos añadir algunas otras cosas, como bacon, pimiento verde, rúcula, etc. En un próximo artículo compartiremos algunas variantes interesantes (estamos abiertos a propuestas, por cierto). Ingredientes de la pizza casera Tomate frito Mozzarella fresca (de las que vienen en forma de bola en un paquete individual) Unos 80 grs de pechuga de pavo Queso de…

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Pasta fresca casera al huevo

Recetas

Esta es la pasta fresca casera que solemos hacer, basándonos en una receta de Jamie Oliver de lo más sencilla. Lo único que necesitarás tener, si o si, es una máquina de pasta (podéis encontrarlas por unos 50 euros), ya que a mano es imposible llegar a conseguir una pasta tan fina y suave como se consigue con la máquina. Ingredientes (para dos personas) 100 gramos de harina 1 huevo Una pizca de sal Elaboración de la pasta fresca Con la harina sobre la mesa de trabajo, crearemos un hueco en el centro, a modo de volcán, en el que…

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Masa de pizza casera

Recetas

ACTUALIZACIÓN: Hemos publicado una nueva receta de masa de pizza que sale mucho mejor. Échale un vistazo aquí. Hace mucho tiempo descubrimos, gracias al gran Jamie Oliver, que hacer pizza casera no era tan difícil, y desde entonces abandonamos por completo las pizzas prefabricadas y no hemos vuelto a levantar el teléfono para pedir ninguna a Telepizza o equivalentes :) Hoy queremos compartir la receta que usamos nosotros, que nos da para hacer 8 pizzas perfectas para dos personas. Los ingredientes que necesitas 1 kg. de harina de fuerza 650 ml. de agua tibia Una cucharada rasa de sal Una…

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