chocolate Archives - Una casa con vistas

El batiburrillo del domingo #11

Batiburrillo

¡Hola! Volvemos un domingo más (y ya van 11) con un nuevo batiburrillo. Ya sabéis, una sección en la que comentamos cosas que nos han gustado, compras o algo que nos ha llamado la atención durante las últimas tres semanas. Este batiburrillo pilla justo el final de vacaciones y la vuelta al cole, así que hay un poco de todo. ¡Feliz domingo! 🍺 Probando cervezas especiales. Intentamos mantener el consumo de alcohol al mínimo pero, de vez en cuando, nos apetece tomarnos alguna cerveza… a ser posible de calidad. Por eso es estas últimas semanas hemos comprado unas cuantas un…

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Nuestro primer intento de New York Cookies, que se ha quedado en unas ricas galletas con chocolate

Recetas

Por si no las conoces, las New York Cookies son unas galletas muy populares (se hicieron famosas después de que el New York Times publicase la receta), que se caracterizan por ser bastante grandes, crujientes por fuera y blanditas por dentro. Hace tiempo que teníamos ganas de hacer estas New York Cookies, así que buscamos una receta (concretamente esta) y nos pusimos a ello. El resultado después de este primer intento no ha sido el esperado, pero aún así nos han quedado unas galletas con chocolate tan ricas que hemos decidido compartir la receta contigo. Esperamos que te guste.

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4 recetas para celebrar el Día internacional del Chocolate

Recetas

Cualquier día es bueno para celebrar algo tan rico como el chocolate, pero es que hoy resulta que es su día oficial, así que nos hemos propuesto compartir contigo cuatro deliciosas recetas para celebrar el Día internacional del Chocolate. Pero antes habrá que echar un vistazo a las razones que han llevado a marcar en el calendario el 13 de septiembre como día oficial de este alimento. Al parecer se trata de una festividad que surgió en Francia en el año 1995 como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de la famosa obra Charlie y la Fábrica de Chocolate,…

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Galletas de chocolate con mucho chocolate

Recetas

Pero que mucho chocolate. Si tienes alergia al chocolate o, por algún extraño motivo, no es algo que te entusiasme, esta receta no es para ti. De lo contrario quédate, porque te vamos a enseñar la receta de galletas de chocolate definitiva. Tienen más chocolate que harina… ¡creo que con eso te lo digo todo! Se trata de una receta de Alma Obregón, de su libro «Objetivo: Galleta perfecta» (ver en Amazon), aunque hemos ajustado algunos ingredientes y algunas cantidades. No son galletas crujientes sino más bien tirando a blanditas y jugosas. Una locura, vaya.

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Receta de brownie de chocolate sin nueces

Recetas

Como casi todos los grandes inventos, el brownie se creó por error. Parece ser que un respostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate, y así nació este compacto bizcochito (fuente). Es uno de nuestros dulces favoritos, así que no podía faltar en Una casa con vistas una receta sencilla para hacer brownie de chocolate (sin nueces, porque no teníamos a mano). Es una receta infalible de nuestra amiga Etringita que hacemos desde hace años y nos encanta cómo queda.

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Helado de chocolate con Oreo

Recetas

Ya os hablamos por aquí hace tiempo de la heladera con compresor que se habían comprado unos familiares. Pues bien, hemos tenido la suerte de que nos la presten durante unas semanas, así que nos hemos puesto manos a la obra para sacarle todo el partido que podamos. Si, somos unos clásicos y nuestro favorito sigue siendo el helado de chocolate. Ya publicamos una receta infalible hace tiempo, pero esta vez hemos querido cambiar un poco algunas proporciones y subirlo de nivel añadiendo galletas Oreo.

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Magdalenas rellenas de mermelada de fresa y chocolate

Recetas

No os asustéis, no están rellenas de las dos cosas (aunque podría ser una mezcla interesante), sino que hemos rellenado unas con mermelada y otras con chocolate. Hace tiempo publicamos una receta de magdalenas caseras que están súper ricas, así que esa sigue siendo nuestra base cada vez que queremos hacer algún experimento, como rellenar o probar alguna cobertura especial.

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Helado de chocolate casero sin heladera

Recetas

Sentimos el largo parón que se ha producido en Una casa con vistas durante el mes de agosto, pero realmente necesitábamos tomarnos un descanso, para despejar la mente y comenzar la nueva temporada llenos de ideas para el blog… y así será, ya veréis. Pese a que parece que los calorazos estivales han pasado a mejor vida, aún sigue apeteciendo comerse algún helado de vez en cuando (a nosotros nos apetece todo el año!), y que mejor que un helado de chocolate casero, ¿verdad?

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Bizcocho de dos colores

Recetas

La verdad es que nos encanta hacer bizcocho (y comerlo, claro). Deben habérnoslo pegado nuestras madres, que siempre se han dado mucha maña haciéndolos. Tenemos bien guardadas sus recetas, por supuesto. Pero esta receta de bizcocho de dos colores, tipo bizcocho mármol, la descubrimos en el blog de El cocinero fiel, blog que os recomendamos encarecidamente, por cierto. Nos pareció interesante intentar conseguir ese acabado de dos colores que tan solo habíamos visto en los bizcochos comprados. Nos sorprendió descubrir que no es nada complicado dominar esta receta, así que hace tiempo que la tenemos apuntada y de vez en…

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Prepara unas ricas y rápidas tortitas

Recetas

Queremos compartir con vosotros la receta de tortitas (pancakes) que solemos preparar de vez en cuando, y que es una mezcla de una receta de Jamie Oliver y una de nuestras madres :) La receta es bien sencilla, y además podéis echar la mezcla que os sobre en un tarro y guardarla en el frigorífico, para hacer más otro dia (aunque hay que tener en cuenta que lleva huevo, así que usadla en unos pocos dias). A nosotros nos encanta tomarlas de merienda, acompañadas de chocolate o mermelada de fresa, aunque las posibilidades son infinitas, así que acompañadlas con lo…

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