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Un pesto ligero y muy fácil de hacer

Salsa pesto

Junto con la carbonara, creo que el pesto es nuestra salsa favorita para acompañar cualquier tipo de pasta… O para aliñar una buena ensalada caprese.

Por eso queremos compartir con vosotr@s nuestra receta personal, algo diferente de las típicas que se suelen encontrar por la red (muy ricas también, ojo). Nuestra receta de pesto es muy ligera y fresca, debido a la pequeña proporción de queso, y muy fácil de hacer.

Receta de canelones a nuestra manera

Receta de canelones

Con el frío vuelven también las ganas de darle caña a tope al horno, y para eso nada mejor que unos ricos canelones, con su bechamel y su quesito gratinado, ¿no crees?

Hay infinidad de recetas de canelones por la red, pero nosotros nos hemos acostumbrado a hacer una receta muy muy sencilla, con un proceso simple y pocos ingredientes. No sabemos si se acercará a la receta original, si es que la hay, pero nos encanta el resultado.

Nos encanta la cocina italiana

Productos italianos Lidl

La cocina italiana es una de nuestras preferidas y, sin duda, debe ser una de las más populares en todo el mundo. Es por eso que nos hace especial ilusión la cesta que nos han enviado los amigos de Lidl para que probemos algunos de sus nuevos productos italianos.

Ingredientes como la albahaca, el tomate o el aceite son básicos en nuestra querida dieta mediterránea, y además son grandes protagonistas en infinidad de platos de nuestros vecinos italianos. En la linea Italiamo de Lidl hay productos para todos los gustos y para cualquier tipo de preparación.

Unos ricos canelones por cortesía de Lidl

Canelones gratinados

No estamos muy acostumbrados a que las grandes marcas piensen en Una casa con vistas a la hora de lanzar sus nuevos productos (aún somos pequeñitos), así que os podéis imaginar la ilusión que nos hizo recibir esta magnífica cesta llena de productos Italiamo, la nueva línea de ingredientes italianos de Lidl.

Productos Italiamo lidl

Lo primero que hicimos fue sacar todos los productos de la cesta para verlos con detenimiento y fijarnos en sus ingredientes, y la verdad es que nos ha sorprendido gratamente descubrir que todos ellos están elaborados con muy pocos ingredientes. Hemos echado en falta un mayor uso de aceite de oliva en vez de otros aceites vegetales, pero aún así nos ha sorprendido.

Contenido de la cesta

  • Bolsa de snacks horneados y fritos sabor «chile»
  • Bolsa de snacks horneados y fritos sabor «pizza»
  • Aceite de pepitas de uva
  • Paquete de canelones
  • Sobre de risotto con espárragos precocinado
  • Salsa de vinagre balsámico de Módena con un toque de naranja
  • Salsa de vinagre balsámico de Módena con un toque de fresa
  • Aceite en spray con extracto de ajo
  • Aceite en spray con extracto de orégano

Los ingredientes en acción

Para hacer la cata decidimos juntarnos con nuestros vecinos y aprovechar para probarlo todo y poner las opiniones en común. Para el picoteo previo a la comida aprovechamos las dos variedades de snacks. Sin duda triunfaron los de sabor «pizza», pues tienen un sabor especiado muy agradable. Los snacks sabor «chile» tienen un ligero toque picante, pero pecan de falta de sabor.

Ensalada con vinagre balsámico

Ensalada con vinagre balsámico

Ensalada con vinagre balsámico

Lo siguiente fue una rica ensalada con tomatitos cherry, lechula, rúcula y lascas de parmesano, y aderezada con las salsas de vinagre balsámico con toques de naranja y fresa (por separado, claro). Temíamos que fuesen demasiado potentes, pero la verdad es que ambas le dan a la ensalada un toque afrutado genial.

Canelones gratinados

Canelones gratinados

Para el plato principal elaboramos unos canelones de carne usando la pasta que Lidl había incluido en la cesta. Siempre que hemos hecho canelones hemos usado placas que luego enrollábamos a mano, pero en este caso se trata de canelones ya cerrados, tipo canutos. Lo más cómodo de este tipo de canelones es que no hace falta cocerlos previamente. Se rellenan, se colocan en un recipiente apto para horno, se cubren con la bechamel, se tapan con papel de aluminio y se hornean durante 30-40 minutos a 200º. Después se retira el papel de aluminio, se espolvorea el queso rallado y se deja otros 10 minutos. Así lo hicimos, y quedaron perfectos.

Cazón a la plancha

También nos apetecía probar los aceites en spray, así que cocinamos unos filetes de cazón en la plancha y los perfumamos con el aceite de ajo. El resultado no estuvo mal, muy parecido a usar ajo en polvo. Lástima que el aceite sea de girasol, insisto.

En definitiva, una cesta muy completa y unos ingredientes con muy buen nivel, así que estaremos atentos a partir del 30 de mayo que se pone a la venta en Lidl, y todo apunta a que habrá una gran variedad de productos italianos muy apetecibles. En este enlace tenéis más información sobre la linea Italiamo.

Agradecemos mucho a Lidl que haya pensado en nosotros para presentar su nueva linea de productos :)

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