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El batiburrillo del domingo #2

El batiburrillo del domingo

¡Hola! ¿Ya han pasado tres semanas desde que lanzamos el primer batiburrillo? Madre mía, cómo pasa el tiempo. Pues nada, vamos a pasar un buen domingo repasando lo que han dado de sí estas últimas semanas. Hemos viajado, hemos jugado, hemos cocinado… ¡Feliz domingo!

Casa rural en Níjar

🏝️ Escapada a Níjar. El fin de semana pasado nos escapamos un par de días a una casita rural en Níjar, Almería. A pesar de que ha sido un fin de semana con lluvia y viento hemos podido disfrutar bastante del maravilloso entorno del Parque Natural. Totalmente recomendado.

🎲 Captando compis de juego. El fin de semana de Níjar lo hemos pasado con una amiga, así que hemos aprovechado para intentar introducirla en el maravilloso mundo de los juegos de mesa. Hemos jugado a Azul y Exploding Kittens (nos parecían dos juegos perfectos para empezar), y parece que le ha encantado la experiencia, así que ¡prueba superada!



🚺 Día Internacional de la Mujer. El día 8 de marzo toca seguir luchando por la igualdad de la mujer en todos los ámbitos de la sociedad. Para una ocasión tan importante hemos preparado el diseño «Fight like a girl«, que puedes conseguir aquí.

🥔 Patatas cajún. Últimamente nos ha dado por las patatas cajún, nos parece una receta muy sencilla que se prepara en un momento y te salva cualquier aperitivo. Parece que hay infinidad de recetas, pero básicamente consiste en cortar las patatas en gajos (con la piel), embadurnarlas bien con tus especias favoritas y meterlas al horno hasta que estén bien cocinadas.

Sin novedad en el frente

🪖 Sin novedad en el frente. No siempre tenemos cuerpo de ver películas inspiradas en historias de guerra reales, pero después de escuchar tantas alabanzas teníamos que ver Sin novedad en el frente (está en Netflix). Si tuviera que destacar algo sería, sin duda, la dirección de fotografía. Impresionante.

Y con esto y un bizcocho, hasta dentro de tres semanas. Esperamos que hayas pasado un ratito entretenido. No olvides que nos puedes seguir en Instagram, Twitter, Facebook y Pinterest.

Tortilla de patatas, sin más

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas, uno de los platos más representativos de nuestro país (de ahí que se conozca también como tortilla española), increíblemente sencillo de hacer y espectacularmente bueno.

Además se puede experimentar con infinidad de aditivos extra, como cebolla, pimiento verde, etc., pero nosotros hemos querido apostar por la sencillez de una tortilla que tan solo lleva patatas, huevos, sal y aceite de oliva virgen extra.

Para hacer una tortilla de patatas para dos personas nosotros hemos usado dos patatas medianas y cuatro huevos. Las cantidades van a variar mucho en función del tamaño de las patatas y de los huevos, así que lo mejor es calcular a ojo. Cuando hayáis hecho unas cuantas, será coser y cantar.

Pasos para hacer una tortilla de patatas perfecta

Lo primero será elegir una sartén adecuada. En nuestro caso, al ser una tortilla para dos personas, hemos optado por una sartén bastante pequeña, para que saliera gordita.
Friendo patatas



Llenamos la sartén de aceite, teniendo en cuenta que deberá cubrir las patatas, y la ponemos a fuego máximo. Cuando el aceite está caliente, añadimos las patatas cortadas en rodajas (se pueden cortar también en gajos o en dados) y saladas, bajamos el fuego al medio, y dejamos que las patatas se vayan haciendo bien por dentro pero sin llegar a tostarse.

Una vez que las patatas estén en su punto (podemos sacar una y comprobar que está blanda), retiramos la sartén del fuego, batimos los huevos en un bol grande con una pizca de sal y, con la ayuda de una rasera, añadimos todas las patatas al bol y mezclamos bien con el huevo batido.

Retiramos todo el aceite de la sartén (si has usado aceite limpio, guardalo para usarlo en otra ocasión), dejando tan solo un poco.

Volvemos a poner la sartén en el fuego y, cuando esté caliente, añadimos nuestra deliciosa mezcla de patatas y huevo y dejamos que se vaya cocinando a fuego medio.

Dependerá del grosor de la tortilla, pero en unos cinco minutos estará lista para darle la vuelta. Lo mejor para este paso es colocar un plato llano que sea más grande que la sartén encima de esta (boca abajo, claro) y, sujetando la sartén por el mango y con la mano puesta en el plato, realizar un giro rápido de ambos, de manera que nos quedemos con la tortilla en plato.

Devolvemos la tortilla a la sartén para que se cocine bien por el otro lado, y cuando veamos que esta a nuestro gusto, retiramos, servimos y disfrutamos.
Tortilla de patatas

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