El verano es la época perfecta para disfrutar de los amigos y la familia al aire libre, y algo que a nosotros nos encanta es preparar algún cóctel rico para compartir y disfrutar de la velada.
Uno de nuestros favoritos es el cóctel Margarita, así que lo preparamos a menudo. Eso sí, si estás buscando la receta canónica tendrás que buscar en otro sitio, porque nosotros hacemos unas Margaritas un poco diferentes de la receta original, con limones y poco alcohol.
Origen del cóctel Margarita
Existen muchas historias diferentes y leyendas sobre el origen del cóctel Margarita, pero en lo que casi todas coinciden es en que un barman se quedó embelesado de una chica de nombre Margarita, creó un cóctel especial para ella y le puso su nombre.
Ingredientes de nuestras Margaritas
- 100 gr de azúcar blanco
- 240 ml de agua
- 240 ml de zumo de limón
- 90 ml de tequila
- 60 ml de licor de naranja
Elaboración del cóctel Margarita
Como ya te hemos comentado, nuestras Margaritas difieren bastante de la receta original, que consiste básicamente en mezclar tequila, licor de naranja y zumo de lima en diferentes proporciones. En nuestro caso incorporamos un almíbar, usamos limones (son más fáciles de encontrar que las limas) y rebajamos la cantidad de alcohol. Al final es casi como una limonada con chispa.
1 – En un cazo mezcla el agua con el azúcar y calienta hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Este será nuestro almíbar. Deja enfriar completamente.
2 – Mezcla el zumo de limón recién exprimido con el almíbar, y ya tendrás una especie de limonada concentrada, perfecta para crear nuestras Margaritas.
3 – Añade a esa limonada el tequila y el licor de naranja y mezcla bien.
4 – Ya solo queda servir en un vaso o copa con hielo y disfrutar.
Esta receta se puede tunear de muchas maneras: cambiando los limones por limas, aumentando la proporción de alcohol para un cóctel más intenso, mojar los bordes de la copa con una rodaja de limón y apoyarla sobre un plato con sal para decorar los bordes… En fin, lo que se te ocurra.
